Καθετή: Αναζητώντας τα χειμωνιάτικα λυθρίνια
Το λυθρίνι αποτελεί σίγουρα το αγαπηµένο ψάρι των «εραστών» της καθετής, και µάλιστα είναι αυτό που κατά κάποιον τρόπο ξεχωρίζει τον τεχνίτη από τον απλό ψαρά. Η παρουσία του στις θάλασσές µας είναι διαρκής, και µπορούµε να το συναντήσουµε όλες τις εποχές του χρόνου, αλλά πραγµατικά πολλά και µεγάλα κοµµάτια πιάνουµε µόνο το χειµώνα. Θα λέγαµε […]
