Το «μπλε καβούρι» της Ελούντας μετατρέπεται από απειλή σε ευκαιρία
Σκοπό να αναδείξει το «μικρό μπλε καβούρι», όχι ως πρόβλημα, αλλά ως ευκαιρία για τη βιώσιμη αλιεία και τη γαστρονομία της Κρήτης είχε μια ξεχωριστή εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στην Ελούντα. Το Μικρό μπλε καβούρι (Portunus segnis) της Ελούντας μοιάζει με το μπλε καβούρι που συναντάται στη βόρεια Ελλάδα και το οποίο αλιεύεται, καταναλώνεται στην τοπική […]