O βλάχος έχει επιστηµονική ονοµασία «polyprion americanium». Δηλαδή «πολυπρίων ο αµερικανός». Εγώ θα τον έλεγα «ο βασιλιάς της σκοτεινής ζώνης». Ανήκει στην οικογένεια των σερανίδων. Άρα είναι πρωτοξάδερφος του ροφού, ...
Το Inchiku είναι ένας νέος τρόπος ψαρέµατος, ιδιαίτερα ευχάριστος, συναρπαστικός και αποδοτικός, κι έχει κερδίσει σε µικρό χρονικό διάστηµα µεγάλη µερίδα των σκαφάτων ψαράδων. Το περιοδικό µας αποτέλεσε ένα ...
Θα µπορούσαµε να πούµε ότι είναι «οι δύο δηµοφιλέστερες τεχνικές» ψαρέµατος στα ψαρευτικά χρόνια που διανύουµε και συνάµα είναι αποδοτικές. Αφορµή για το άρθρο µου δόθηκε από τα πολλά ...
Παναγιώτης Γλύκος: από το γήπεδο στο… ψάρεµα! O Παναγιώτης Γλύκος είναι γεννηµένος στο Βόλο το 1986. Εκεί στα πρώτα του µόλις παιδικά χρόνια κατάλαβε ότι είχε δύο αγάπες, το ...
Η Μηχανιώνα βρίσκεται 40 χιλιόµετρα έξω από τη Θεσσαλονίκη, µε κατεύθυνση προς το πρώτο πόδι Χαλκιδικής. Είναι ένα παραθαλάσσιο µέρος το οποίο βρέχεται από το Θερµαϊκό κόλπο. Έχει γίνει ...
Όπως κάθε χρονιά, έτσι και φέτος, το δεύτερο Σαββατοκύριακο του Μαΐου και συγκεκριµένα στις 9–11 του µήνα, διεξήχθη το 8ο κατά σειρά GREECE OPEN από τον σύλλογο Φ.Α.Ρ., στο ...
Το Σαββατοκύριακο 10 και 11 Μαΐου, πραγµατοποιήθηκε στην Ποτίδαια Χαλκιδικής η 6η Ψαρευτική συνάντηση «Εν Πλω» Καλαϊτζή. Μια µεγάλη γιορτή του ψαρέµατος που γίνεται κάθε χρόνο, και συµµετέχουν άτοµα ...
Μάλλον το καλύτερο ψάρι για να γίνει παστό! Αφού λοιπόν την πιάσουµε, την καθαρίζουµε καλά, αρχίζουµε να κόβουµε το ψάρι σε µέτριες φέτες (ούτε πολύ λεπτές, ούτε πολύ χοντρές), ...
Μια συνταγή εύκολη, που µπορεί να γίνει και µε άλλα µεγάλα ψάρια όπως φαγκριά, στήρες και ροφούς. Υλικά • Λάδι • Αλάτι • Ρίγανη • Μαϊντανός • Φέτες λεµονιού ...
